Rostlina, kterou zná snad každý z nás. Taková včela, čmelák či motýl nabeton, je to totiž vydatný zdroj jejich obživy. Jetel samotná existuje ve více než 300 různých druzích, nejznámější a nejrozšířenější jsou tyto dva: bíle kvetoucí jetel plazivý (Trifoliumrepens) a červenokvěté jetel luční (Trifolium pratense), o které se budeme bavit právě teď. Nebo jinak i jetel červená, což je sice název nesprávný, ale hojně používaný.
Víte, že jetel luční je jeden z nejbohatších přírodních zdrojů izoflavonů (ve vodě rozpustné látky označované také jako fytoestrogeny), které významně ovlivňují hormonální soustavu? Ne? Tak už víte! Je také zdrojem mnoha dalších cenných živin, minerálů jako vápník, chrom, hořčík, fosfor, draslík, a vitamínů, například jako niacin (vitamin B3), thiamin (vitamin B1) ale i vitamín C.
Pokud vás zajímá co všechno dokáže taková obyčejná rostlinka jako je jetel, pokud chcete vědět v jakých formách a následně v jakých produktech se nachází a jak se správně užívá, tak čtěte dál. O jeteli lučním, respektive červené, se v tomto článku dozvíte opravdu všechno.
